人参は血を補ってくれる食材。スマホやPCを使う方には視力低下や目の疲れの回復にも役立ちます。
鮭は血を補って、元気もつけてくれる食材です。
温性で胃腸を温めるので、胃腸の働きを良くします。
玉ねぎと合わせる事で血行促進作用が期待できる上、手早くできるので妊活中には嬉しいメニューです。
材料 （2〜3人分）
1
人参を細切りに、新玉ねぎを薄切りにします。
人参はシリシリおろし金で、たまねぎはスライサーを使うと簡単です。
2
鮭缶から鮭の身を取り出し、軽くほぐし、人参と新玉ねぎと同じ入れ物に入れます。
3
オリーブオイル・レモン汁・塩を加えて混ぜます。
4
お皿に盛ります。
お好みでレモンスライスやナッツを加えても、美味しくなります。
栄養士よりコツ・アドバイス
簡単にバランスよく栄養素がとれます。新玉ねぎの甘みとレモンの爽やかさが、春にぴったりのサラダです
新玉ねぎは、水にさらさなくても大丈夫です。
